L000 Cremas

Aquí vamos a reunir todas cremas frías y calientes.  Las cremas son muy versátiles y pueden ser tan ligeras,o sustanciosa como desees, una buena crema puede despertar el paladar a manera de entrante, o convertirla en un principal si se le añade tropezones. Si te propones preparar una sofisticada crema, empieza siempre con una buena base. Una buena calidad aporta profundidad de sabor y armoniza todos los elementos. Condimentarla bien, es igualmente importante.