L004 Crema de Brócoli

Para 4 personas

Ingredientes:
30 gr. de Aceite de Oliva Extra Virgen
1 de Puerro
350 gr de Brócoli
150 gr de Zanahoria
3 Patatas Medianas
350 gr de Agua
1 Cucharadita de sal
1 Pellizco de Pimienta Molida

Elaboración:

1.- Pon en el vaso de la Thermomix  el Aceite de oliva, y el puerro solo la parte blanca.

2.- Programar 5 Segundos, Velocidad 4

3.- Baja los restos con la espátula de las pared y la tapa a las cuchillas

4.- Programar 4 Minutos, Temperatura 100ºC, Velocidad 1

5.- Añade las Zanahorias, las Patatas, el Brócoli

6.- Programar 5 Segundos, Velocidad 4

7.- Baja los restos con la espátula de las pared y la tapa a las cuchillas

8.- Añadir el Agua la Sal y la Pimienta

9.- Programar 25 Minutos, Temperatura 100ºC, Velocidad 1

10.- Programar 1 Minuto, Velocidad 10

11.- Servir

Observaciones:
1.- La Sal y la pimienta es al gusto

2.- La puedes servir con unos picatostes, y un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima.