Para 8 Personas
Para el Flan
400 gr de Leche Condensada
4 Huevos
120 gr de Harina
50 gr de Mantequilla
1 Sobre de Levadura
Elaboración:
1.- Poner en un vaso encima de la thermomix
2.- Conectar las báscula de la Thermomix
3.- Verter dentro del vaso 50 gr de Mantequilla
4.- Retirar el vaso y meter en el micro ondas durante 20 segundos.
5.- Pre-calentar el horno a 180ºC
6.- Añadir al vaso de la Thermomix los 400 gr de Leche condensada, y verter los huevos de uno en uno.
7.- Programar 30 Segundos, Velocidad 6
8.- Agregar al vaso la mantequilla
9.- Programar 30 Segundos, Velocidad 6
10.- Añadir la Harina
11.- Programar 30 Segundos, Velocidad 6
12.- Añadir la Levadura (Aquí puedes añadir 5 gr de Bicarbonato Sódico para que suba mucho más)
13.- Programar 2 Minutos, Velocidad 6.
14.- Untar el molde con mantequilla, tanto en el fondo como en las paredes para que no se pegue a la hora de des-moldar.
15.- Verter la mezcla delicadamente en el molde.
16.- Introducimos el molde en el horno pre calentado
17.- Horneamos 40 Minutos a 180ºC
18.- Pinchamos la preparación con un palillo de madera de "Pinchito" y este tiene que salir limpio y seco, será la señal de que está cocinado.
19.- Desmoldamos y dejamos enfriar
Observaciones:
2.- Decorar la preparación al gusto, puede usar Nata montada, almendras fileteadas, etc. o simplemente tal cual está espectacular para la merienda.
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