R004 Bizcocho Simons

 



Ingredientes:

230 gr de Harina
50 gr de Cacao en Polvo
3 Cucharaditas de Levadura royal
1 Cucharadita de Bicarbonato Sódico
1 Cucharadita de Sal
170 gr de Mantequilla fundida
170 gr de Azúcar
3 Huevos
150 gr de Baileys



Preparación Thermomix:
1.- Encender el horno a 180º para que vaya calentando 
2.- Encamisar el molde con mantequilla y cacao
3.- Poner en el vaso de la thermomix los ingredientes por el orden que se indica:
     Harina, Cacao, Levadura, Bicarbonato Sódico, Sal, Mantequilla fundida, Azúcar, Huevos y Baileys.
4.- Programar 30 Segundos, Velocidad 6
5.- Verter la mezcla en el molde
6.- Introducir el molde en el horno, y hornear de 45 a 50 minutos
7.- Dejar enfriar y desmoldar.

Observaciones
1.- Pon la mantequilla en un vaso y la introduces en el microondas unos 30 segundos y así obtendrás mantequilla fundida.

2.- Puedes suprimir el Baileys y obtendrás un bizcocho chocolateado, o sustituirlo por otro licor dulce. También obtendrás un buen resultado, aunque no sea lo mismo.

Preparación Tradicional:
1.- Encender el horno a 180º para que vaya calentando 
2.- Encamisar el molde con mantequilla y cacao
3.- Poner en un bol los ingredientes por el orden que se indica:
     Harina, Cacao, Levadura, Bicarbonato Sódico, Sal, Mantequilla fundida, Azúcar, Huevos y Baileys.
4.- Mezclar con batidora hasta que no queden grumos. Usar varillas.
5.- Verter la mezcla en el molde
6.- Introducir el molde en el horno, y hornear de 45 a 50 minutos
7.- Dejar enfriar y desmoldar.

Observaciones
1.- Pon la mantequilla en un vaso y la introduces en el microondas unos 30 segundos y así obtendrás mantequilla fundida.

2.- Puedes suprimir el Baileys y obtendrás un bizcocho chocolateado, o sustituirlo por otro licor dulce. También obtendrás un buen resultado, aunque no sea lo mismo.