M003 Judías Blancas Estofadas

Para 4 Personas

Ingredientes:

400 gr de Habichuelas o Judías Blancas
50 gr de Cebolla
40 gr de Pimiento Rojo
40 gr de Pimiento Verde
100 gr de Tomate Natural
600 gr de Agua
45 gr de Zanahoria
100 gr de Patatas
1 Pastilla de Avecrem
70 gr Chorizo semicurado a rodajas
1 Hoja de Laurel
2 dientes de Ajo
1/2 Cucharadita de Pimentón Dulce
30 gr de Aceite de Oliva Virgen Extra
1 cucharadita de Sal
1 pizca de Comino Molido


Elaboración:

1.- Lavar, escurrir y reservar las judías o Habichuelas

2.- Poner en el vaso, el Pimiento rojo, el Pimiento Verde, el Tomate, la Cebolla, el Ajo y el Aceite de Oliva

3.- Programar 5 Segundos, Velocidad 5

4.- Bajar los restos de las paredes y la tapa a las cuchillas

5.- Programar 8 Minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 1

6.- Añadir las rodajas de Chorizo, y las Zanahorias

7.- Programar 2 Minutos, Temperatura Varoma, Giro a la Izquierda, Velocidad Cuchara

8.- Añadir el Agua, la pizca de Comino Molido, el Pimentón dulce, la Sal, la Hoja de Lauré, la Pastilla de Avecrem y Las patatas cortada cuadros grandes (si son Judías puestas en agua 24h antes añadir aquí)

9.- Programar 16 Minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad Cuchara

10.- Añadir las Judías Blancas o Habichuelas escurridas del bote

11.- Programar 6 Minutos, Temperatura 100ºC, Giro a la izquierda, Velocidad Cuchara

12.- Dejar reposar uno minutos y servir


Observaciones:

1.- Las Judías blancas o Habichuelas son en conserva o de bote, lavados y escurridos.

2.- Si son Judías blancas o Habichuelas naturales, poner en remojo, durante 24 horas