CBE001 Salsa Holandesa

Para 300gr de Salsa

Ingredientes:
4 Yemas de huevo
50 gr de agua
130 gr de mantequilla
1/2 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta
El zumo de 1/2 limón

Elaboración:

1.- Vierta en el vaso de la thermomix todos los ingredientes en el siguiente orden: las yemas de los huevos, el agua, la mantequilla, las sal, la pimienta y por último el zumo de limón

2.- Programar 6 Minutos, Temperatura 80ºC, Velocidad 4

Observaciones:
1.- Si se quiere más espesa, programar 8 minutos en vez de 6 minutos

2.- Es una salsa ideal para acompañar pescados al horno