CCD001 Salsa de Tomate

Para 1000 gr

Ingredientes:
1 Cebolla
3 dientes de Ajo 
1000 gr de Tomate
50 gr de Aceite de Oliva Virgen Extra
1 Cucharada de Azúcar
1 Cucharadita de Sal                 
1 Cucharadita de Orégano        
1 Rama de Albahaca Fresca                                                                                                               
Elaboración:

1.- Poner los Tomates en el vaso de la Thermomix

2.- Programar 15 Segundo, Velocidad 5

3.- Retirar y Reservar

4.- Limpiar el vaso

5.- Poner en el Vaso la Cebolla y el Ajo

6.- Programar 7 Segundo, Velocidad 5

7.- Añadir el Aceite de Oliva 

8.- Programar 7 Minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 1

9.- Añadir el Tomate reservado, el Azúcar, la Sal, el Orégano y la Albahaca

10.- Colocar el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras y evaporar mejor

11.- Programar 30 Minutos, Temperatura 100ºC, Velocidad 2

Observaciones:

1.- Si quieres un acabado como el tomate de lata, al finalizar Programar 3 Minutos, Velocidad 10