T003 Cobertura de Chocolate

Para 250gr

Ingredientes:

150 gr de Chocolate Fondant
50 gr de Agua
50 gr de Mantequilla
                                                                                                                                              
Elaboración:

1.- Poner en el vaso el Chocolate

2.- Programar 20 Segundos, Velocidad 5 a 7

3.- Añadir el Agua

4.- Programar 4 Minutos, Temperatura 37ºC, Velocidad 2

5.- Añadir la Mantequilla

6.- Programar 4 Minutos, Temperatura 37ºC, Velocidad 2



Observaciones:

1.- Sirve para cubrir tartas, pasteles y bizcochos.

2.- Utilice inmediatamente mientras esté templada.

3.- Cuando enfría endurece, en tal caso repetir el paso 6.