Para 4 unidades
Ingredientes
Aceite para pincelar el cestillo
1500 gr. de Agua
50 gr. de Vinagre
4 huevos a temperatura ambiente.
Elaboración:
1.- Vertír el agua y el vinagre en el vaso
2.- Pincelar el cestillo con el aceite y colocar el cestillo
3.- Programar 12 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 1
4.- Cascar los huevos en recipientes individuales y reservar
5.- Cuando acabe el tiempo programado el agua estará hirviendo vertir dos huevos uno por uno por el bocal e inmediatamente programar 2 minutos, Temperatura Varoma, velocidad 1
6.- Sin vaciar el vaso retirar el cestillo y escurrir bien los huevos, se dejan en el plato y colocar de nuevo el cestillo en el vaso
7.- Programar 3 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 1
8.- Vertir dos huevos restantes uno por uno por el bocal y de nuevo inmediatamente programar 2 minutos, Temperatura 100º, velocidad 1
Observaciones:
El agua tiene que estar hirviendo en el momento que se vierten los huevos y el tiempo de cocción serán 2 minutos.
En la thermomix se pueden hacer a la vez un máximo de 3 huevos
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