H004 Spaghetti al calamari

Para 4 Personas

Ingredientes:

320 gr. de Espaguetis
400 gr. de Calamar
2 dientes de ajo
50 gr. de Aceite de Oliva
1 pastilla de caldo de verduras
100 gr. de Vino Blanco
10 gr. de Perejil
Sal y pimienta al gusto

Para la pasta
1500 gr de agua 
1 cucharada de Sal
1 Cucharada de Orégano
5 gr. de Aceite de Oliva 
Elaboración:






1.- Trocear los calamares en rodajas de 2cm.
 
2.- Poner el Ajo pelado y el Aceite de Oliva en el vaso

3.- Programar 5 Minutos, Temperatura 100º, Velocidad1.

4.- Retirar el Ajo

5.- Poner en el vaso los trozos de Calamares, el Vino Blanco, la Pimienta y la mitad del Perejil Picado.

6.- Programar 10 Minutos, Temperatura 100º, Velocidad 1

7.- Incorporar la pastilla de Caldo de Verduras

8.- Programar 5 Minutos, Temperatura 100º, Velocidad 1

9.- Rectificar de Sal y Pimienta

12.- Retirar todo a un recipiente y reservar templado.

13.- Lavar el vaso 

14.- Echamos en el vaso, el agua, la sal, el orégano y el aceite de oliva.

13.- Programar 11 Minutos, Temperatura 100º, Velocidad 1

14.- Añadir la pasta por la boca del cubilete

15.- Programar el tiempo indicado en el paquete de la pasta, Temperatura 100º, Giro a la izquierda, Velocidad Cuchara

16.- Escurrir, utilizando el cestillo de la thermomix.


17.- Poner los espaguetis en una olla

18.- Añadir a los espaguetis los calamares, poner todo a fuego fuerte y remover con cuidado para que se mezcle todo durante unos minutos.

19.- Presentar en un fuente y Servir.

Observaciones:

1.- Puede ahorrar tiempo cocinando la pasta en una olla, a la vez que prepara la salsa en la Thermomix