K003 Sopa de Minestrone

Para 4 Personas

Ingredientes:

100 gr de Judías Verdes
150 gr de Cebolla
150 gr de Calabacines
100 gr de Zanahorias
150 gr de Puerros
75 gr de Apio en rama
2 dientes de Ajo
60 gr de Aceite de Oliva
250 gr de Patatas
75 gr de Guisante
100 gr de Judías Pochas
75 gr de Fideos
Sal


Elaboración:

1.- Lavar, escurrir y reservar las verduras excepto las Patatas, los Guisantes y las judias pochas

2.- Programar 4 Segundos, Velocidad 4

3.- Añadimos al vaso el Aceite de Oliva

4.- Programar 10 Minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 2

5.- Cortamos las Patatas en dados grandes

6.- Agregamos al vaso las Patatas, los Guisantes y las judías pochas

7.- Hechamos agua hasta cubrir

8.- Programar 20 Minutos, Temperatura 100, Giro a la izquierda, Velocidad Cuchara

9.- Comprobamos que las verduras están cocidas, sino repetimos el paso anterior, 5 minutos más

10.- Añadimos los fideos

11.- Programar 5 Minutos, Temperatura 100ºC, Giro a la izquierda, Velocidad Cuchara

12.- Rectificamos de sal


Observaciones:

1.- Se sirve en platos soperos o cuencos

2.- Se puede acompañar de queso rallado